Produktemuster Zuckerersatz

Erythritol (kurz auch Erythrit) ist einer der neueren, sogenannten Zuckeraustauschstoffe. In Europa ist er erst seit 2006 zugelassen. In natürlicher Form kommt er, in geringen Mengen, vor allem in Früchten und Käse vor. In der Lebensmittelindustrie wird diese Süsse meist aus Mais- oder Weizenstärke gewonnen.

Lesen Sie hier unseren ausführlichen Beitrag zum Thema Erythritol.

Erythritol hat keine Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel und ist daher auch für Diabetiker geeignet. Zudem ist das Süssungsmittel nicht kariogen. Wie bei allen Zuckeralkoholen ist die Süsskraft geringer als bei den nicht-reduzierten Zuckern. So hat Erythritol etwa 70 Prozent der Süsskraft von Glucose.

Lesen Sie hier unseren ausführlichen Beitrag zum Thema Erythritol.

Ja, selbstverständlich. Der Assugrin Zuckerersatz ist genau so und im Verhältnis 1:1 wie herkömmlicher Zucker zu verwenden. Somit benötigen Sie genau dieselbe Menge Assugrin Zuckerersatz umd die gleiche Süsse von Zucker zu erhalten. Zusätzlich enthält er noch Isomaltulose, die Ihrem Backgut eine schöne Bräune gibt. Lassen Sie sich von unseren zuckerfreien Rezepten inspirieren oder verwenden Sie den Assugrin Zuckerersatz für jedes beliebige Rezept, das Sie schon haben.

Menschen, die sich kalorienarm ernähren wollen oder müssen, bietet Assugrin eine optimale Lösung, dem Bedürfnis nach Süssem nachzugehen, ohne unnötige Kalorien aufzunehmen. Die auf verschiedene Bedürfnisse abgestimmte Produktpalette ermöglicht einen abwechslungsreichen Speiseplan.

So leicht kann es sein, Kalorien zu reduzieren:
Ersetzt man z. B. den Zucker im Kaffee und Tee (4 TL Zucker z. B. bei 4 Tassen Kaffee/Tee am Tag) durch die Süsse von Assugrin, kann man sich über ein Jahr hinweg fast 30.000 Kalorien sparen. Diese Menge entspricht über 4 kg Körperfett, denn für jedes Kilogramm Körpergewicht müssen ca. 7.000 kcal eingespart werden!

Zur Verdeutlichung:
Ca. 30.000 kcal entsprechen etwa 55 Tafeln Vollmilchschokolade. Um 30.000 kcal zu verbrennen, müsste man z. B. 125 Stunden walken oder 93 Stunden zügig Velo fahren oder 68 Stunden joggen.

Ideen zu leckeren und kalorienarmen Gerichten finden Sie in unserer Rezeptübersicht.

Keiner unserer Rohstoffe ist tierischen Ursprungs. Es kommt auch bei der Produktion mit keinerlei Produkten tierischen Ursprungs in Berührung. Assugrin ist somit vegan.

Da Assugrin nicht aus Getreide wie Weizen, Hafer, Dinkel, Roggen, Gerste, Grünkern oder Kamut gewonnen wird, ist die Antwort Ja – Assugrin ist glutenfrei.

Konsumentenstudien haben ergeben, dass die durchschnittliche tägliche Einnahme der einzelnen Süssstoffe wesentlich unter den festgesetzten ADI-Werten liegen. Einerseits benötigt man wegen der hohen Süsskraft nur sehr wenig Süssstoff, andererseits werden in verschiedenen Produkten auch verschiedene Süssstoffe verwendet, so dass die Gesamteinnahme des einzelnen Süssstoffes geringer ist. Das Mischen von Süssstoffen verleiht den Produkten zudem einen besseren Geschmack.

Sollte man dennoch kurzfristig mehr Assugrin konsumieren, als der ADI-Wert empfiehlt, sind keine gesundheitliche Beeinträchtigungen zu befürchten, da sich die akzeptable Tagesdosis (ADI) auf die tägliche lebenslange Einnahme bezieht und daher lediglich eine Empfehlung für das langfristige Konsumverhalten darstellt.

Beispiel
Für eine Person mit 60 kg Körpergewicht gelten folgende ADI-Werte pro Tag:

Assugrin Gold – 133 Tabletten
Assugrin Original – 20 Tabletten
Assugrin Flüssig – 175 Tropfen
Assugrin Pulver – 11 Teelöffel
Assugrin Zuckerersatz – 270 Teelöffel

Berechnen Sie hier Ihren individuellen ADI-Wert.