Frühlingsgefühle
Spüren Sie bei den ersten warmen Sonnenstrahlen einen überdurchschnittlichen Bewegungsdrang? Haben Sie Lust, Berge zu erklimmen oder beim Spazierengehen lachend zu hüpfen? Damit sind Sie nicht alleine, denn der Wechsel der Jahreszeiten weckt in uns allen Frühlingsgefühle. Aber was ruft solche glücklichen Momente eigentlich hervor?
Amseln zwitschern. Aus der Erde spriessen Krokusse und Narzissen. Die Temperaturen steigen und auf die düstere Jahreszeit folgen Tage, in denen wir weitaus mehr Sonnenstunden geniessen. Die rege Aktivität in der Natur stimuliert unseren Körper. Ausserdem sinkt der im Winter erhöhte Spiegel des Schlafhormons Melatonin und das viele Licht, das auf unsere Netzhaut fällt, löst die Ausschüttung von Serotonin aus. Dieser Botenstoff sorgt in unserem Gehirn für positive Signale, weshalb wir uns wohlfühlen und ihn umgangssprachlich als Glückshormon bezeichnen.
Kann man gute Laune essen?
Wie Sie sicher aus eigener Erfahrung wissen, verfügen auch Lebensmittel über die Macht, uns glücklich zu machen. Wer allerdings ein Patentrezept bzw. eine patentierte Einkaufsliste sucht, nach der sich jeder von uns richten kann, der geht bei dieser Suche leer aus. Bestimmte Lebensmittel enthalten zwar durchaus Spuren von Serotonin. Jedoch ist die Menge so gering, dass sie auf unseren Organismus keinerlei Auswirkung hat.
Schokoladenkuchen, Erdbeermarmelade oder Sushi: Glücksgefühle beim Konsum von Lebensmitteln entstehen ebenfalls in unserem Kopf – mithilfe eines anderen Botenstoffs, des Dopamins. Essen wir Schokoladenkuchen, wenn wir uns etwas gönnen wollen oder mit Freunden und Familie Feste feiern, so merkt sich unser Gehirn, dass uns solche Augenblicke emotional sehr berühren. Wiederholen wir unser Verhalten immer und immer wieder, verfestigt sich der Eindruck und der Schokoladenkuchen wird gewissermassen zu einem Glückssymbol. Essen wir ihn, schüttet der Körper Dopamin aus und das hebt unsere Stimmung. Da Menschen verschieden sind, greifen wir auf völlig unterschiedliche, individuelle Glücklichmacher zurück. Letztendlich bestimmen wir also selbst, welches Essen uns gute Laune bereitet.
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Inspirationen zum Selbermachen und Geniessen:
Stefanie Bürge, ist eine erfahrene Ernährungsberaterin und die Co-Leiterin der Ernährungsberatung im Spital Uster. Ihre fundierte Ausbildung erhielt sie an der Berner Fachhochschule für Ernährung und Diätetik, wo sie ein Bachelor-Studium erfolgreich abschloss. Mit ihrem Fachwissen und ihrer Leidenschaft für eine ausgewogene Ernährung widmet sie sich nun der Unterstützung und Beratung von Menschen, um deren Wohlbefinden durch eine gesunde Lebensweise zu fördern.
